もも太郎(株式会社セイヒョー)
「長岡野菜」の復権
○株式会社ピーコック ○有限会社フジタファーム
糸魚川市「ジオパーク」
○日本料理 胡蝶(こちょう) ○中華料理 蘇州(そしゅう)
巾着ナスと豚肉のサンドカツ